マンゴーのミルク寒天

作り方

1. ＊牛乳を常温に出しておく。鍋に分量の水と粉寒天を入れてよく混ぜる。中火でかき混ぜながら沸騰させる。沸騰したら弱火で、約２分混ぜながら加熱する。
2. 砂糖を加え溶かし、火を止める。牛乳を加え混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加える。容器に均等に流し込んで、粗熱取れたら冷蔵庫で冷やし固める。食べる直前にフルーツソースをかけて、ミントを飾り完成♪
3. 【冷凍マンゴー使用の場合】冷凍マンゴーは食べる直前に自然解凍し、半解凍の状態になったらレモン汁（分量外）を加え、ミキサーで攪拌し、容器に注ぐ。