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マフィン

マフィン
2022.1.13

POINTポイント

容器はKBC463Nを使用しています。

型はガラスを使用するので、中の焼き具合がよく見えます!
軽めの生地なのでバターを多めにしたり、焼き上がり粗熱を取ったら、アルミホイルで被せしっとりさせても良いと思います。
180mlのカスタードカップ2個分。
今回はシンプルに粉糖と中にナッツを入れましたが、ホイップやスプレーチョコをのせてもいいですね!

材料

薄力粉
50g
ココアパウダー
大さじ1
ベーキングパウダー
2g
無塩バター
30g
製菓用又は板チョコレート
50g
★砂糖
40g
★卵
1個
★サラダ油
大さじ2
★牛乳
30ml
★無塩ミックスナッツ
10gから20g

作り方

  1. 170℃のオーブンで予熱しておく。
    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるっておく。ナッツ類を大きめのは砕く。
  2. 耐熱ボウルにバターとチョコレートを入れて、600W電子レンジで1分程度加熱する。
    時間は状態により調整してください。
  3. 2に★を順番に加え、練らずにサクサク混ぜる。
  4. 耐熱容器に生地を流し込んで、オーブンで20分から25分、状態を見ながら焼く。
  5. 粗熱がとれたら、粉糖、又はお好みの材料でデコレーションしてください。