あさりの酒蒸し

作り方

1. 【下準備】あさりの殻同士で擦り洗いし、ボウルの中で３％の塩水に1~2時間つけ、砂抜きをする。"
2. あさりは綺麗に洗い、耐熱容器に入れ、お酒をふりかける。
3. フタをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。一度取り出し、様子をみてさらに1～2分加熱する。
4. レンジから取り出し、小口ねぎを散らし完成です。
   容器が熱くなっているので取り出しに注意。