ウィンナーは冷凍で保存期間が延ばせる！ 冷凍・解凍方法をわかりやすく解説

ウィンナーが空気に触れると酸化が始まり、味や食感が悪くなります。ラップに包んで保存容器に入れるなど、空気に触れにくい形で冷凍するのがポイントです。

また、ウィンナーは1回で使う分量ごとに、小分けにして冷凍を行いましょう。1回分ずつに分けておけば、その日使う分だけ取り出しやすくなり、劣化を防げます。

おいしさを保つためには、素早く冷凍することも重要です。できるだけ短い時間で冷凍した方が、ウィンナーが劣化するのを避けやすくなります。
熱伝導率に優れる金属製のトレーにのせて冷凍庫に入れたり、冷凍庫に急速冷凍機能がある場合は活用したりするのがおすすめです。

1本丸ごと冷凍しても問題ありませんが、用途が決まっている場合はカットしてから冷凍しましょう。輪切りや薄切りなど、使いやすい大きさにあらかじめ切っておけば、冷凍庫から取り出してすぐ調理に使うことができます。調理の時短テクニックとして有効です。

また、薄くカットすることで、冷凍にかかる時間を短縮できる点もメリットのひとつです。

1．必要に応じて、ウィンナーを使いやすい大きさにカットする
2．1回で使う量に小分けして、空気に触れないようラップに包む
3．保存容器に入れ、冷凍庫で保存する

1本丸ごと冷凍する場合も、1回で使う本数ごとにラップに包んで保存しましょう。
また、焼いたり茹でたりしたウィンナーの冷凍は味や食感が悪くなりやすいです。基本的には、火を通していない状態で冷凍することをおすすめします。

ウィンナーの冷凍には、iwakiで取り扱っている保存容器を活用するのがおすすめです。
ここからは、冷凍保存に使えるiwakiの保存容器をご紹介します。

食器や調理道具としても使えるマルチな保存容器です。フタをしたまま電子レンジにかけられるので、ウィンナーを使った料理を冷凍した際なども、すぐに解凍できます。
また、容量1Lの深型は、器として使いやすいサイズになっています。

デザイナーとして活躍している、シンジカトウのデザインがあしらわれているパック＆レンジです。容器に描かれた可愛らしいデザインが、食卓を明るく彩ります。

フタの開閉が柔らかくなったパック＆レンジです。フタを外せばオーブン加熱にも使えるため、調理の幅を広げられます。
本体とフタが食洗機に対応していて、洗い物の手間を省ける点も魅力です。

フタについたバルブを使って簡単に密閉できる、密閉性に優れた保存容器です。においや液が漏れにくく、においが強い食材の保存にも安心して使うことができます。

シリコン製のパッキンが高い密閉度を保つ保存容器です。フタの開閉は、フタについた赤いバルブを持ち上げたり押したりするだけと、使い方も簡単です。
空気を嫌うウィンナーの保存をはじめ、常備菜や保存食の保存にも適しています。

ラップなしでも使えるフタつきのボウルです。積み重ねることができるので、冷蔵庫や冷凍庫内のスペースを有効活用できます。
透明な耐熱ガラス製なので、中身を確認しやすい点もポイントです。

ウィンナーは、一度封を開けてしまうとすぐに劣化してしまいます。余ったウィンナーは、冷凍保存を活用して長持ちさせるのがおすすめです。
ただし、冷凍方法によっては、すぐに傷んだり味が落ちたりする可能性もあります。空気にできるだけ触れさせないことと、素早く冷凍することを心がけましょう。
ウィンナーを余らせてしまうことが多い方は、ご紹介した内容を参考にしてみてはいかがでしょうか。