リンゴの冷凍保存は便利！ 冷凍方法や解凍方法をご紹介

リンゴは、カットしないで丸ごと冷凍できます。時間をかけずに手軽に保存したい場合におすすめです。

1．流水で丁寧に洗う
2．キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取る
3．空気に触れないようラップとポリ袋で包み、保存容器に入れて保存する

丸ごと冷凍した場合、保存期間の目安は1～2ヶ月程度です。素早く冷凍するために、アルミホイルで包んで冷凍庫に入れるのも良いでしょう。

カットしてから冷凍すると、解凍までにかかる時間を短縮できます。そのまま食べるだけでなく、ジュースやコンポート、ジャムにするなど、使い方の幅も広く便利です。

1．流水で丁寧に洗う
2．皮はむかずに、くし切りにして芯を除く
3．砂糖水に浸けるか、レモン汁を少しかけて変色を防ぐ
4．小分けにしてラップに包み、保存容器に入れて冷凍庫で保存する

カットした場合、保存期間の目安は1ヶ月ほどです。

すりおろしたリンゴを冷凍するのもおすすめです。冷凍庫から取り出せば、すぐに料理の隠し味や離乳食として使うことができるので、調理の手間を省けます。

1．洗ったリンゴをおろし金などですりおろす
2．レモン汁を少量かけて変色を防ぐ
3．ラップなどで小分けにして、密閉容器などで保存する

保存期間の目安は1ヶ月ほどですが、長く保存すると風味が落ちる恐れがあります。保存期間にかかわらず、できるだけ早めに食べ切ると良いでしょう。また、離乳食として使用する場合は、レモン汁をかける必要はありません。

iwakiの保存容器は、リンゴの冷凍保存に使用するのもおすすめです。耐熱ガラス製の容器なので、取り出したリンゴをすぐに電子レンジで温めて食べることができます。
ここでは、iwakiで取り扱っているおすすめの冷凍保存容器をご紹介します。

保存容器や食器、調理道具の3役をこなせる保存容器です。フタをしたまま電子レンジにかけられるので、冷凍庫から取り出してすぐに焼きリンゴ風のデザートを作ることができます。
また、容量1Lの深型タイプは、作り置きや器の用途でも使いやすく便利です。

デザイナーとして活躍しているシンジカトウのデザインが、容器の側面にあしらわれたパック＆レンジです。可愛らしいデザインで、食事の時間を明るく彩ることができます。食器として活用するのもおすすめです。

フタの開閉が柔らかくなったパック＆レンジです。フタをしたまま電子レンジにかけられ、フタを外せばオーブン加熱にも対応。アップルパイを作る用途などに便利です。
本体だけでなくフタも食洗器に対応しているので、いつでも清潔に使えます。

フタについたバルブで簡単に密閉できる、密閉性に優れた保存容器です。においや液が漏れにくいので、リンゴの保存などにも適しています。

シリコン製のパッキンで、高い密閉度を保てる密閉容器です。フタについたバルブを押すだけで密閉できます。

フタがついていて、冷蔵庫や冷凍庫内に重ねて収納できるボウルです。冷凍庫内の縦のスペースを有効活用できます。
また、ボウルとして活用できるので、リンゴを砂糖水に浸けたり料理を作ったりする際に使いやすい点も魅力です。

冷蔵庫でも長期保存できるリンゴですが、冷凍すれば普段とは異なる食感を楽しめるようになります。丸ごとやカットしてから、すりおろしなど、さまざまな方法で冷凍できるので、用途に合わせて選ぶのがおすすめです。
さまざまな料理に使うことができる冷凍リンゴを、一度試してみてはいかがでしょうか。