黒糖バナナ蒸しパン

作り方

1. 【下準備】容器内側に分量外の米油を塗る。バナナは飾り用に薄い輪切り6枚別でよけておく。
2. ボウルにバナナを入れてフォークなどで潰す。食感残っていてOK。★の材料を入れて混ぜる。
3. ベーキングパウダーを加え、軽く混ぜ、容器に生地を流し込む。※加熱すると生地が膨らむので7分目が目安、生地が多かった場合、別の容器で後から加熱してください。
4. 容器2個を少し間隔をあけて並べ、蓋をせずに電子レンジ600Wで3分加熱する。 ※2個同時に加熱するため、加熱ムラがある場合は10秒ずつ追加加熱し、表面が乾いていればOK。加熱しすぎに注意。
5. レンジから取り出し粗熱を取る。※熱いのでミトンや乾いた布巾を使用。容器から、取り出して食べる場合は、粗熱が取れたら、容器の周りに竹串やナイフで隙間を作る。