ガラス製の保存容器は魅力がたくさん！ 便利な使い方や選び方を知ろう

耐熱ガラスで作られた保存容器なら、電子レンジやオーブンを使った加熱に対応しています。料理や食材を保存するだけでなく、保存容器内で食材を混ぜたりこねたりといった下ごしらえをして、別の器に移すことなく加熱調理まで行えるのも便利です。
透明で中身の様子がわかりやすいので、調理中に混ざり方や火の通り具合も簡単に確認できます。

また、保存容器によってはフタをしたままでも電子レンジで加熱できるので、ラップをかける必要がないのもメリットのひとつです。

見た目がシンプルで透明なガラス製の保存容器は、そのまま食卓に並べてもおしゃれに見せることができるのも魅力です。調理から食事、あまった料理の保存までを1つの容器で完結できるため、洗い物の量を減らすことにつながり、家事の手間も減るでしょう。

ガラスは色移りや匂い移り、塩分、酸に強い素材です。ガラス製の保存容器なら、カレーや漬物、酢の物のような料理を保存しても、プラスチックのように色移り・匂い移りで悩まされることはありません。
さらに、油汚れも簡単に落とせるので、長く清潔に使い続けることができます。

ガラス製の保存容器は衝撃や急激な温度変化に弱く、やや重量があるため、取り扱いの際は注意しましょう。落とす・ぶつけるなどの要因で衝撃を与えたり、耐熱性を持っていないものを温めた直後に水洗いしたりすると、ヒビが入ったり割れたりする原因にもなります。

温度変化に強い耐熱ガラス製の保存容器は冷凍保存に対応しているものが多いですが、水分の多い食品を冷凍すると、体積の膨張によって容器が割れてしまう恐れがあります。使用する前に、商品の説明書きなどを確認しておくことが大切です。

匂いの強い食品や汁物のように液漏れが気になる料理を保存したい場合は、バルブやパッキンが付いている密閉性に優れた容器がおすすめです。振ったり横にしたりしても液漏れしづらいだけでなく、中身が乾燥や湿気から守られるため、味噌や砂糖のような空気に触れさせたくない食品の保存にも向いています。

積み重ねるように収納できるものなら、保存容器を省スペースでまとめることができて便利です。使っていないときはサイズ違いを入れ子にして保管できる場合も多いので、できるだけ同一メーカーで揃えておくと良いでしょう。

オーブンや電子レンジで使用したい場合は、「電子レンジ対応」や「オーブン使用可」などの表記がされている、耐熱ガラス製の容器を選ぶ必要があります。食洗器にも対応している容器なら、洗い物の手間も減らせて便利です。

ここからは、iwakiがおすすめするガラス製保存容器をいくつかご紹介します。保存や調理用のアイテムとして、ぜひお役立てください。

ガラス製の保存容器は、作り置きした料理の保存だけでなく、食器として活用してもおしゃれです。耐熱ガラスで作られている容器なら、冷蔵庫から取り出したものをすぐに電子レンジやオーブンに入れて加熱調理し、他の器に盛りつけることなく食卓に並べられるので、調理や洗い物の手間を減らすことにもつながります。
耐熱ガラス製の保存容器を活用して、料理の時短を目指してみてはいかがでしょうか。