納豆は冷凍保存できる？ 保存方法と解凍する際のポイントを解説

納豆をパックのまま冷凍すれば、冷凍前の手間を省けます。時間をかけずに冷凍したい場合におすすめです。

1．未開封の納豆のパックをラップで包む
2．空気に触れないように保存容器に入れ、冷凍庫で保存する

パックごと冷凍する場合も、ラップでしっかりと包んで空気に触れさせないのがポイントです。乾燥を防ぎ、おいしさを保ちやすくなります。

パックから中身を取り出して冷凍する方法もおすすめです。複数人分の納豆をまとめて保存できるため、一度にたくさんのパックを消費するご家庭などに適しています。
また、パックのまま冷凍するよりかさばりにくいので、冷凍庫内のスペースを節約したい場合も、中身を取り出しておくと良いでしょう。

1．納豆をパックから取り出し、空気に触れないようラップで包む
2．保存容器に入れて、冷凍庫で保存する

ラップで包む前に、タレやからしで味をつけたり、薬味を加えて混ぜたりしてから冷凍すると、解凍後すぐに食べることができて便利です。におい移りを防ぐために、香りが強いごま油などを加えるのも良いでしょう。
ただし、下味をつけて冷凍すると保存期間が短くなります。2週間ほどを目安に使い切ることを心がけてください。

納豆は、赤ちゃんの離乳食にすることもできます。1食分ずつ小分けにして冷凍しておけば、すぐに調理に使えて便利です。

1．納豆をパックから取り出してざるに入れる
2．納豆にお湯をかける
3．月齢に合わせて、食べやすいように納豆をつぶす
4．小分けにして1食分ずつラップで包む
5．保存容器に入れ、冷凍庫で保存する

お湯をかけることで、納豆特有の粘りやにおいを軽減できます。年齢が上がって粒のままでも食べられる場合や、粒が小さいひきわり納豆の場合は、豆をつぶさずにそのまま与えても問題ありません。
食べにくそうな場合は、つぶすか刻んでから与えるのがおすすめです。

納豆の保存には、iwakiの保存容器を活用するのがおすすめです。ここからは、iwakiで取り扱っている冷凍保存対応の保存容器をご紹介します。

保存容器や食器、調理道具の3役をこなせるアイテムです。フタをしたままでも電子レンジにかけられるので、ラップを使う必要がありません。
容量1Ｌの深型は、作り置きの保存や食卓に並べる器としても使いやすく便利です。

デザイナーや絵本作家として活躍しているシンジカトウのデザインがあしらわれているパック＆レンジです。
可愛らしいデザインで、食卓を明るく彩ることができます。赤ちゃんの離乳食を入れる容器としてもおすすめです。

フタの開閉が柔らかくなったパック＆レンジです。本体だけでなくフタも食洗機に対応しているので、清潔さを簡単に保てます。
変色やにおい移りにも強く、独特のにおいがする納豆の保存にもおすすめです。

フタについたバルブで簡単に密閉できる保存容器です。密閉性が高く、においが容器から漏れにくいため、納豆の保存に適しています。

シリコン製のパッキンで、高い密閉度を保てる密閉容器です。フタについたバルブを押すだけで密閉できます。

フタがついていて、冷蔵庫や冷凍庫内で重ねて収納できるのが魅力のアイテムです。ラップが必要なく、庫内のスペースを有効活用できます。
保存容器としてはもちろん、納豆をすり潰す際にボウルとして使用するなど、さまざまな用途で活躍します。

納豆は冷蔵しても1週間ほどで味が落ちてしまいますが、冷凍保存なら1ヶ月はおいしさを保てます。毎日納豆を食べる方や、赤ちゃん用の離乳食をストックしておきたい方は、冷凍保存を活用するのがおすすめです。
ただし、冷凍方法を間違えると品質が落ちて、食べられなくなる恐れもあります。しっかりラップなどで密閉することを心がけましょう。