焼きそばは冷凍保存するのがおすすめ！ お弁当にも使えるテクニック

たくさん買ったものの、すぐに使う予定のない焼きそば麺は、調理前に冷凍するのがおすすめです。調理の前の焼きそば麺だけを冷凍する場合、保存期間の目安は1カ月ほどになります。

大きな袋のまま冷凍することもできますが、取り出して1食分ずつ冷凍した方が、冷凍庫内の場所を取りません。
焼きそば麺を少量ずつ使う予定の時は、袋の上から十字状に切れ目を入れておきましょう。

調理済みの焼きそばを冷凍することもできます。保存期間の目安は2週間ほどです。粗熱が取れてからラップで1食分ずつ包み、保存容器などに入れて保存しましょう。
お弁当で使いたい時は、おかず用の小さなカップに入れて冷凍すると、冷凍庫から取り出してすぐに使えるので便利です。

また、食材によっては冷凍することで食感が変わってしまいます。冷凍を前提に焼きそばを作る時は、材料を小さめにカットするなど、食感が気にならないように工夫を行うのがおすすめです。
炒める時の油は少し多めにすると、麺がパサつくのを防げます。

調理前に冷凍しておいた焼きそば麺は、冷蔵庫に移して自然解凍するか、電子レンジで温めてから使いましょう。凍ったままでも調理することはできますが、解凍してから調理した方がおいしく仕上がります。
自然解凍をする時は、使用する前の日を目安に冷蔵庫に移しておくのがおすすめです。

調理済みの焼きそばは、電子レンジでしっかりと温めてから食べることが大切です。自然解凍するか電子レンジで軽く解凍した後に、フライパンで再び炒め直すのも良いでしょう。
自然解凍するだけでも食べられますが、おいしく食べたい方は一度温め直すことをおすすめします。

焼きそばの冷凍保存には、iwakiの冷凍保存容器を利用するのがおすすめです。耐熱ガラス製で、容器を移すことなく電子レンジで温め直すことができます。

食器や調理道具としても使いやすい保存容器です。フタをしたまま電子レンジ調理を行えます。
容量1Lの深型は、食器の用途でも便利です。

デザイナーや絵本作家として活躍している、シンジカトウのデザインがあしらわれているパック＆レンジです。側面の可愛らしいデザインが、食事を明るく彩ります。

パック＆レンジとはフタのデザインが異なり、フタの開閉がソフトな仕様になっています。フタをしたまま電子レンジで加熱でき、フタを外せばオーブン加熱も可能です。
フタも本体も食洗機に対応しており、お手入れを簡単に行えます。

中央のバルブで簡単に密閉できる、密閉性の高い保存容器です。密閉容器ですが、フタをしたまま電子レンジで加熱できます。

シリコン製のパッキンで高い密閉度を保てる密閉容器です。フタの白いバルブを押すだけで簡単に密閉できます。

フタがついていて、ラップなしで使うことができるボウルです。積み重ねられるので、冷蔵庫や冷凍庫内のスペースを有効活用できます。