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wakiで楽しむChristmas Market

賑やかなクリスマス
マーケット気分を味わおう

クリスマスカラーをモチーフにしたお菓子や小物を散りばめ、いつもと違った雰囲気に。
あどけないトナカイさんがみんなをお出迎え♪シンプルなケーキはアレンジ自由！
お子さんと一緒にお好きな飾りつけでクリスマスをお楽しみください！

Christmas Cake

とっておき！
クリスマスケーキレシピ

01
クッキーケーキ
中は基本のスポンジケーキです！チョコクリームとクッキーでトッピングして可愛く仕上げました☆
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スポンジ型（径18cm用）
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クッキーケーキ
材料
卵
L3個
砂糖
100g（70gは白身に
薄力粉
30gは黄身に入れる）
バター
100g
牛乳
大さじ2
バニラエッセンス
大さじ1
適宜
作り方
  • 全ての材料を量り、薄力粉はふるっておく。オーブンは160℃に予熱する。スポンジ型の底と側面に多めにバターを塗っておく。底にオーブンペーパーを敷いておくと取り出しやすい。バターは湯煎で溶かしておく。ボウルは2個用意して、卵を黄身と白身に分けておく。
  • 白身をしっかり泡立て、砂糖（70g）を2度に分けて加え、その都度よく泡立てる。次に黄身を泡立て、残りの砂糖（30g）を加え、かさが増えて最初より軽く、白っぽくなるまで泡立てる。
  • 白身のボウルに黄身とバニラエッセンスを加え、泡だて器であわせる。薄力粉を加えてゴムベラでボウルを回しながら、生地をすくうように合わせていく。ほぼ粉が見えなくなったら、バターを広げるように加え、牛乳も加える。底からすくうようにして合せる。
  • 型に生地を流しいれ、型の底をぽんぽんと3-4回軽くたたいてから、予熱したオーブンの中段で、160℃で30分焼く。焼きあがったら中心に竹串を差して、生の生地がついてこないかを確認する。表面に軽く手を当てて、弾力があればOK。ジュワジュワと沈むようなら、あと5分ほど焼く。
  • 取り出して、粗熱が取れたら、冷めないうちに型からはずす。冷めてしまうとはずれにくくなる。型を傾けて、軽くとんとんとすると、ケーキが重みで自然にはずれてくる。取り出したら、ケーキクーラーの上で冷やす。デコレーションは完全に冷めてからにする。
02
となかいマフィン
クッキーやチョコペンで、となかいのデコレーションをしました♪生地に混ぜたチョコチップがアクセントになります！
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プリンカップ（耐熱カップ）
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トナカイマフィン
材料
ホットケーキミックス
180g
牛乳
60ml
砂糖
40g
卵
1個
無塩バター
50g
ココアパウダー
10g
チョコチップ
40g
作り方
  • 牛乳、砂糖、卵を混ぜ合わせ、そこにホットケーキミックスの粉を入れて混ぜる。溶かした無塩バターを加えて馴染むまで混ぜる。
  • ココアパウダー、チョコチップを加えて混ぜたら容器に入れ180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。焼きあがったら冷ましておく。
  • しっかり冷めたカップケーキに、お好きにデコレーションをして完成です♪
03
シュトーレン風パウンドケーキ
シュトーレンには、スパイスが入っている物が多いですが今回のレシピには入れていないので癖がなく美味しくいただけます♪
※シナモンが苦手な方は抜いてください。
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パウンド型
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クシュトーレン風パウンドケーキ
材料
マジパンローマッセ
20g
三温糖
60g
グラニュー糖
40g
卵
約110g（卵2個分）
はちみつ
25g
シナモンパウダー
ひとつまみ
ドライフルーツ
80g
ナッツ（クルミ・アーモンド）
20g
薄力粉
125g
ベーキングパウダー
1g
無塩バター
140g
作り方
  • 少し温めたマジパンローマッセと、三温糖、グラニュー糖をなるべくダマが残らないようにヘラで混ぜ合わせる。
  • １に人肌に温めた卵を少しずつ加えて、ダマにならないようによく混ぜる。 混ざったらはちみつ・シナモンパウダーを加えて混ぜる。
  • ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、ドライフルーツと小さく切ったアーモンドを加えてさっくり混ぜる。
  • 45～50℃に温めたバターを加え、馴染むまで混ぜる。
  • 型へ流し込み160℃に予熱したオーブンで40分～45分焼く。
04
ナッツたっぷりチョコタルト
キャラメルナッツをたくさんトッピングしたチョコタルトです。クリスマスリースをイメージし、パイ皿のフレームにはコーンフレークでデコレーションしました♪ひんやり冷やしてお召し上がり下さい。
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パイ皿
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ナッツたっぷりチョコタルト
材料
無塩バター
90g
粉砂糖
45g
薄力粉
160g
卵
1個
塩
ひとつまみ
◇製菓用チョコレート
150g
◇生クリーム
200ml
◇無塩バター
10g
◆ミックスナッツ&フルーツ
120g
◆ハチミツ
大さじ2
◆砂糖
大さじ1
飾り付けチョコフレーク・粉糖
適量
作り方
  • 【下準備】バターは常温に戻しておく、薄力粉と粉砂糖はそれぞれふるいにかける。重石を用意する。
  • 【タルト生地】ボウルに柔らかくなったバターを泡立て器などでよく混ぜ、粉砂糖、塩を加え、白っぽい色になるまでよく混ぜる。
  • さらに卵黄を加えよく混ぜ、ヘラに変えて薄力粉を混ぜる。生地がポロポロした状態になったら、ヘラで押しあてながらひとまとめにする。
  • ラップの上で、生地の厚みを均一に伸ばし、包んで冷蔵庫で1~2時間寝かす。
  • 生地をクッキングシートで挟み、めん棒で3㎜程度の厚さでパイ皿の大きさまで伸ばす。
  • パイ皿に分量外のバターを塗り、分量外の薄力粉を軽くふるいかける。生地をパイ皿に合わせて敷き込む。＊ふちの部分は不要。　フォークで生地全体に穴を開ける。オーブン180度で予熱、その間冷蔵庫で冷やす。
  • パイ皿に大きめのクッキングシートを広げ、重石をのせて、予熱したオーブン180度15分～20分焼く。重石をのせたクッキングシートを取り外し、さらに10～15分オーブンで焼き色がつくまで焼く。オーブンから取り出したら完全に冷めるまでそのままおく。
  • 【チョコレートクリーム】耐熱ボウルに刻んだ◇のチョコレートを入れ、湯煎で溶かす。◇の生クリーム、溶かした無塩バターを加え、なめらかにする。
  • 【キャラメルナッツ】フライパンで◆のハチミツ、砂糖をいれ中火で溶かす。少し茶色になったらミックスナッツ＆フルーツを入れる。まんべんなく絡め、くっつかないようにクッキングシートの上で冷ます。
  • パイ皿にチョコクリームを流し込み、大きめのナッツ類は砕き、散りばめて、冷蔵庫で冷やし固める。食べる直前にパイ皿のふちを分量外のハチミツで絡めたコーンフレーク、粉砂糖で飾り付けしたら完成です。
基本のスポンジケーキの作り方を動画で紹介
クリスマスにぴったり！ふんわり美味しい基本のスポンジケーキの作り方をご紹介！
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スポンジ型（径18cm用）
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おすすめクックウェア

Party Recipe

おうちクリスマスの
おすすめレシピ

オードブル

「メリークリスマス！！」まずはグラスを片手に乾杯！彩り豊か♪
カラフル野菜でテーブルを華やかに♪前菜は時間をかけず手軽に準備！！

メインディッシュ

クリスマスのメニューにはやっぱり豪華なお肉料理！！
定番の人気メニューを電子レンジやオーブン機能を活用して気軽に作ってみませんか？

Point

おうちクリスマスには
iwakiグッズがぴったり！

  • POINT

    01

    オーブンやトースター調理もＯＫ！
    オーブンやトースター調理もＯＫ！

    iwakiの商品はチキンや魚のオーブン焼き、ケーキ作りと自由自在。下準備の後は、オーブンにお任せ！クリスマスの食卓も華やかに演出します！！

  • POINT

    02

    耐熱皿や容器のサイズとデザインが豊富♪
    耐熱皿や容器のサイズとデザインが豊富♪

    リース型のサラダやミニクリスマスツリー、クリアなガラスがパーティー気分を盛り上げます♪♪

  • POINT

    03

    「パック＆レンジ」で季節やイベントを楽しむ！！
    「パック＆レンジ」で季節やイベントを楽しむ！！

    いつもの作りおきの保存容器がクリスマスのパーティーアイテムに♪オードブルやメインディッシュ、もちろんデコレーションケーキにも！ぜひお試しください♪

Christmas Cake

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